La Croissanteria fue fundada en 2023 a partir de un viaje a París que despertó una profunda admiración por la tradición panadera francesa, en especial por la masa madre y los croissants. 

Tras meses de pruebas, hemos desarrollado una propuesta con la misión de ofrecer productos de panadería artesanal elaborados con dedicación, técnica y respeto por los procesos tradicionales. Especializados en la creación de croissants, danesas, pan campesino y otras piezas de panadería fina. Trabajamos exclusivamente con masa madre y fermentaciones naturales, garantizando un sabor auténtico y una calidad superior.

Actualmente, a través de pedidos en línea y pop-ups temporales, lo que nos permite mantener una producción enfocada en lo artesanal y adaptarnos con flexibilidad a nuestros clientes. Esta modalidad nos permite acercar nuestras creaciones a diferentes espacios y públicos, sin comprometer la frescura ni la excelencia que nos caracteriza.

En La Croissanteria, creemos que la buena panadería requiere tiempo, técnica y pasión. Por ello, cada pieza que entregamos es una invitación a redescubrir el verdadero arte del pan.